豆腐皮怎么做好吃简单又营养（完整文档）

豆腐皮怎么做好吃简单又营养1炒豆腐皮把豆腐皮切成丝状，青椒洗干净后也切成丝状，还要切葱段，在锅里烧开水，把豆腐丝焯水后捞出，然后在锅里放适量的`油烧热，接着放入花椒，变色后捞出不用，放入葱段进行爆香下面是小编为大家整理的豆腐皮怎么做好吃简单又营养（完整文档）,供大家参考。

豆腐皮怎么做好吃简单又营养（完整文档）

豆腐皮怎么做好吃简单又营养1

炒豆腐皮

把豆腐皮切成丝状，青椒洗干净后也切成丝状，还要切葱段，在锅里烧开水，把豆腐丝焯水后捞出，然后在锅里放适量的`油烧热，接着放入花椒，变色后捞出不用，放入葱段进行爆香，加入豆腐皮丝翻炒，加入适量的盐和少量的糖翻炒一会儿，接着再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少量麻油就可以出锅了。

凉拌豆腐皮

还是先将豆腐皮切成丝状，然后香菜洗干净后切段，在锅内加入水烧开，就可以放入豆腐丝焯水，然后把它捞出来，加入盐、白糖、生抽、香油、鸡精搅拌均匀后就可以食用了。

豆腐皮炒*

先将肉洗干净并切成丝，然后放少许料酒和干淀粉进行腌制5分钟，把豆腐皮切丝，青椒洗干净后也切丝，姜蒜切末，在锅内放底油，烧热后放入*翻炒，变色后放入姜蒜末翻炒，之后再放入豆腐皮丝翻炒，再放入青椒，盐和老抽炒匀，最后放入鸡精调味就可以了。

如意卷

用开水把豆腐皮泡软，控干备用，然后将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷，把豆腐皮展开，在上面放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘就可以吃了。