虾怎么做好吃,5种美味虾家常菜做法步骤图

下面是小编为大家整理的虾怎么做好吃,5种美味虾家常菜做法步骤图,供大家参考。

虾怎么做好吃 5种美味虾家常菜做法步骤图1

蒜蓉椒盐虾的做法步骤

1. 虾洗净，去头，开背去掉虾线。为了更好入味，虾不要太大。

2. 用料酒、盐、蚝油、蒜蓉腌制30分钟。

3. 腌制好的虾控干水分裹一层淀粉

4. 油烧热小火把虾炸熟，我买的虾小，大概炸了3分钟捞出。

5. 另换锅倒入面包糠和蒜蓉小火炒

6. 炒到面包糠变色放入炸好的虾，加入黑胡椒碎翻炒片刻，不需要加盐，依据个人口味撒上葱花或辣椒即可出锅。

虾怎么做好吃 5种美味虾家常菜做法步骤图扩展阅读

——河蚌怎么做好吃 3种美味河蚌家常菜做法步骤图

河蚌怎么做好吃 3种美味河蚌家常菜做法步骤图1

尖椒炒河蚌的做法步骤

1. 河蚌肉边上的那个硬的地方用刀背拍打、拍扁就可以!

2. 把拍扁的河蚌肉切成块

3. 辣椒切斜块、生姜切丝、大蒜去皮拍扁

4. 把切好的`河蚌肉放入锅中，开火翻炒，然后会慢慢的出水。

5. 把河蚌肉的水炒干，这个时间没有定数炒干就可以了。

6. 放入生姜丝、大蒜翻炒片刻，再放入辣椒、色拉油继续翻炒。

7. 放入适量的盐调味，再放一点酒去去腥味，也可以放几片紫苏叶去腥。等辣椒变色

8. 辣辣的河蚌肉下饭最好了。

9. 开吃…

小贴士

记住炒之前一定不要放油，先把河蚌肉里的水份煸出炒出的河蚌肉才更鲜美。

——油菜怎么做好吃 4种美味油菜家常菜做法步骤图

油菜怎么做好吃 4种美味油菜家常菜做法步骤图1

香菇油菜心的做法步骤

1. 葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用，油菜洗净竖着切成两半

2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)

3. 锅中烧水，水热加入1匙盐，1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失)加入油菜焯熟

4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周

5. 周锅中热油，油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟

6. 将香菇放在油菜中间

7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了，一起来试试吧。

小贴士

1.香菇切片更容易入味，不切片打花刀比较美观根据个人喜好选择。2.油菜洗净切两半。3.煮油菜的时候加入油和盐可以更好的保持菜品的色泽和味道。4.酱油和蚝油均有咸味酌情添加盐

——猪血怎么做好吃 7种美味猪血家常菜做法步骤图

猪血怎么做好吃 7种美味猪血家常菜做法步骤图1

排毒养颜猪血汤的做法步骤

1. 1、先把香菇肉丸下水煮熟。这段时间我们来准备其它食材：把猪血切小块(可以把刀身擦上水，这样切出来的面比较工整)。油菜切小块、香菜切小段。再准备葱段、姜片、八角一粒。

2. 把香菇肉丸煮熟后捞出，再把猪血下锅，过热水后出锅，这么做可以使腥味少些。

3. 把葱、姜、八角、炝锅，加入丸子、猪血翻炒。加少许料酒、酱油，去腥提鲜(如果不喜欢这颜色可以不加)。

4. 加水煮开、加入油菜水分较多的部分煮

5. 加一碗淀粉水(淀粉+水混合的.水)

6. 煮开后加盐、加油菜叶、最后加香菜出锅。

——土豆怎么做好吃 6种美味土豆家常菜做法步骤图3篇

土豆怎么做好吃 6种美味土豆家常菜做法步骤图1

- 准备食材 -

土豆 1个

大蒜 1瓣

香葱 2根

盐 适量

色拉油 2汤匙

辣椒粉 1小勺

烧烤调料 2小勺

- 步骤 -

1.准备材料，土豆去皮，大蒜1瓣、香葱2根。

2.土豆切丁，香葱切碎，大蒜切末。

3.土豆丁放在微波容器中，盖好盒盖，高火叮5-6分钟至土豆粒熟透。

4.准备好辣椒粉和烧烤调料。

5.*底锅烧热，放入色拉油。

6.将土豆放入锅中，铺满锅底。

7.小火煎至土豆粒四面焦黄酥脆。

8.放入大蒜末，辣椒粉和烧烤调料。

9.翻炒均匀，加盐调味。

10.放入香葱碎翻炒均匀即成。

11.装碗开吃。

- 小贴士 -

1、煎土豆用小火，一面表皮酥脆后再翻面。 2、调料根据个人口味增减用量。

——丝瓜怎么做好吃 5种美味丝瓜家常菜做法步骤 (菁选2篇)

丝瓜怎么做好吃 5种美味丝瓜家常菜做法步骤1

丝瓜洗净，用刨皮器刨皮;丝瓜切滚刀块;洋葱切碎。

猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀;炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软;加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白。

煸炒至猪肉发白，变色;加入丝瓜，煸炒;加入少许清水;炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘。

唠叨：猪肉提前腌渍，更加容易入味，加入淀粉，口感也更加细嫩;加入清水少许，根据自己需要而定，如果是为了打卤吃面条，则可以多加点，多留点，普通的吃法，则加入少许清水即可;丝瓜不许过分炖煮，所以时间不需太长

丝瓜怎么做好吃 5种美味丝瓜家常菜做法步骤2

一、丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜，鸡蛋

调料：油，盐，料酒，葱花

做法：

1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。

2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。

4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

二、丝瓜鲜虾盅

食材：丝瓜1根，鲜虾8个，剁椒1大勺，生抽、蚝油、白糖、料酒、盐

做法：

1 、鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀;

2 、丝瓜洗净，切成均匀的丝瓜段;

3 、用勺子把挖掉丝瓜的.一部分瓤;

4 、用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边;

5 、卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里依次都这样做好;

6、 放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁;

7 、将盅放入蒸锅，开水入锅蒸3分钟，焖1分钟即可。蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下;

8、 把丝瓜盘里多余的汁水倒掉，浇上调味汁即可。

三、黑木耳丝瓜炒蛋

原料：鸡蛋 丝瓜 蘑菇 黑木耳 小葱末 油盐

制作：

1、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐;

2、 搅打均匀;

3、烧热锅， 放入少许油， 倒入鸡蛋液进去;

4、煎熟后铲成小块后盛出;

5、再锅中倒入适量的油， 下入丝瓜翻炒;

6、翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒;

7、再放入黑木耳翻炒;

8、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入盐调味。

四、丝瓜烩虾仁

材料：鲜虾150克、，长丝瓜280克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉

做法：

1、把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。

2、温锅放油，七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩)。

3、把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。

4、放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。

小诀窍：时间紧张的话，鲜虾可以在头天晚上剥出虾仁放进冰箱保存，也可以买现成的速冻虾仁。我喜欢自己剥的。

五、丝瓜文蛤豆腐汤

原料：丝瓜2根，小文蛤20个，大蒜4瓣，卤水豆腐250克，调料：油、盐、鸡精

做法：

1、丝瓜削皮，切滚刀块(为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中);

2 、文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用;

3 、起油锅，下入蒜末炒香;

4 、下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤;

5、 煮开后加入豆腐;

6 、再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可。

虾怎么做好吃 5种美味虾家常菜做法步骤图（扩展6）

——大闸蟹怎么做好吃 10种美味大闸蟹家常菜做法步骤图