2023年蒸鱼怎么做,10种经典美味蒸鱼家常菜做法步骤图（精选文档）

下面是小编为大家整理的2023年蒸鱼怎么做,10种经典美味蒸鱼家常菜做法步骤图（精选文档）,供大家参考。

蒸鱼怎么做 10种经典美味蒸鱼家常菜做法步骤图1

简单蒸鱼的做法步骤

1. 将葱、姜，红椒、洋葱切条

2. 酱油淹没辅料，倒一点点醋调味，加少许料酒是为了去腥味。

3. 杀鱼，洗鱼备用

4. 辅料夹一部分放入鱼肚子里，更入味

5. 烧水放盘子里蒸15-20分钟，家里的盘子没有鱼大，所以选择用薄低盆蒸鱼。

6. 15分钟后，将辅料倒入盘子里，再蒸5-10分钟左右便可出国。

7. 出锅!香甜鲜超美味!

蒸鱼怎么做 10种经典美味蒸鱼家常菜做法步骤图扩展阅读

——兔肉怎么做 5种美味兔肉家常菜做法步骤图

兔肉怎么做 5种美味兔肉家常菜做法步骤图1

干煸兔肉的`做法步骤

1. 1. 兔肉提前用一半老抽，一半料酒,一半盐腌1小时以上，越久越入味，炒锅中放油，放油的量大概能淹没兔肉的3分之1为宜，大火烧油，直到8成热，放入兔肉煸炒到腥味挥发尽，表皮微焦捞出备用。

2. 准备好材料……

3. 3. 锅内留少量油，热后放入八角、干辣椒、花椒、姜片、陈皮、蒜片炒出香味。

4. 3. 兔肉入锅，放老抽，料酒炒到兔肉变成棕黄色的时候放入糖、盐炒匀装盘。

5. 完美收工，开吃了……香辣脆，绝味

——海鱼怎么做 9种美味海鱼家常菜做法步骤图

海鱼怎么做 9种美味海鱼家常菜做法步骤图1

家常炖海鱼的做法步骤

1. 买的冷冻的没有头的鱼，说是小黄鱼，但可能不是，却也好吃!洗净去鳞，鱼两面打上几刀花刀

2. 准备葱段 姜片 蒜瓣，我家的蒜都要生芽了，所以多包了些，蒜瓣要切开一刀，好出味儿，做鱼时蒜多放点好吃，葱姜也可以多放点!

3. 炒锅里放少许油，一锅底就行，不用放太多，因为油可一直用到最后做鱼，一点也不浪费，加热到八分热

4. 将两个鸡蛋打散，鱼放入鸡蛋液中裹一下放到油锅里煎一下，有的人喜欢用干面粉沾着鱼表面煎炸，但我喜欢用蛋液。用蛋液裹着鱼比用面粉裹着炸鱼，油比较清亮，不会产生糊底

5. 小鱼煎炸至两面金黄就可先盛入盘中，大鱼的话就要多炸一会儿，要中火，不能大火，以免鱼煎糊

6. 这是煎的最后几条鱼了，剩下的蛋液也不用扔，挤一下空一起煎熟

7. 最后几条鱼煎好后也不用出锅，此时锅里的油正好还有一点，就把先前煎好的鱼一起倒入锅中，然后立即往鱼上喷醋，注意不要喷多了啊!也就大概4大汤匙吧，然后再喷适量酱油，然后倒入开水，一定要开水啊!稍没过鱼

8. 然后把葱姜蒜 花椒 大料放入锅里，稍加整理，让调料都浸泡在汤里

9. 向锅里放这样的普通汤匙少半勺的盐，然后再放这样一勺白糖调味，可以放些许老抽调色，然后盖上锅小火闷烧20分钟左右，期间晃动锅两次，不要翻动锅里的鱼，勤观察锅内汤不要烧干，不要糊锅，待汁收浓后就可出锅了

10. 出锅喽

小贴士

这个做法适合好多像黄鱼、带鱼的海鱼的做法，鱼做出来不腥，鱼的咸淡口味可以尝一下鱼汤，根据自己的口味调制!

——熏鱼怎么做 5种美味熏鱼家常菜做法步骤图

熏鱼怎么做 5种美味熏鱼家常菜做法步骤图1

熏鱼的做法步骤

1. 香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏

2. 马鲛鱼洗净(卖鱼的.会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,*底锅小火煎至2面金黄

3. 趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味

——兔子肉怎么做好吃 4种美味兔肉家常菜做法步骤图3篇

兔子肉怎么做好吃 4种美味兔肉家常菜做法步骤图1

兔肉火锅的做法步骤

1. 已做基本处理的野兔， 将兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片;

2. 提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶，花椒，小茴香等调料;

3. 再准备些豆瓣酱和豆豉酱;

4. 将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出;

5. 放在热水中冲洗， 将血沫洗干净;

6. 在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮， 香叶， 花椒， 小茴香等调料， 煸炒出香味;

7. 调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒;

8. 煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉， 一起煸炒;

9. 加入适量老抽上色， 加入适量的白酒翻炒去腥;

10. 将炒好的兔肉放入高压锅中， 加入适量的猪油，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟;

11. 再加入切好的"胡萝卜和莴苣滚刀块， 再继续五分钟;

12. 将千张切成丝后放在锅中焯水;将焯过水的千张丝垫在锅底，将青大蒜切好备用， 将大白菜洗净撕成小块;

13. 将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜。

小贴士

1. 野兔必须先要焯水去除血沫， 煮好后再用开水冲净(我用水冲了几次没洗干净， 再用开水泡过洗干净.)，再将一起煮的姜片和大葱去掉;

2. 所有调料要提前用凉油下锅， 煸炒出香味;

3. 由于野兔腥味比较大， 需要加入适量的白酒， 最后是高度的;

4. 兔肉很瘦，所以加入少量荤油能使兔肉味道更鲜美;

5. 我用高压锅一起压的兔肉， 红萝卜块和莴苣块， 如果让颜色更亮丽， 可以先压兔肉， 再放蔬菜一起煮， 这样不会相互影响颜色。

——大虾怎么做 10种美味自制大虾家常菜做法图3篇

大虾怎么做 10种美味自制大虾家常菜做法图1

- 准备食材 -

大虾 10只

姜片 适量

葱 适量

料酒 适量

生抽 适量

- 步骤 -

1.买回大虾用清水浸泡

2.洗净后盛盘准备别的佐料

3.锅中加入凉水、姜片、料酒煮开后倒入大虾

4.大虾倒入锅中变成红色后出锅

5.香葱、陈醋、生抽、蒜蓉

6.大虾出锅后沾佐料吃～

——紫甘蓝怎么做好吃 5种美味紫甘蓝家常菜做法步骤图

紫甘蓝怎么做好吃 5种美味紫甘蓝家常菜做法步骤图1

凉拌紫甘蓝的"做法步骤

1. 紫甘蓝半个，切条。蒜末放进去。

2. 加入香油，醋，盐，生抽，搅拌均匀即可。

3. 直接成品图吧，好喜欢这颜色啊。

——蛏子怎么做 5种美味蛏子家常菜的做法步骤图

蛏子怎么做 5种美味蛏子家常菜的做法步骤图1

奶香海鲜汤的做法步骤

1. 准备好材料

2. 锅里煮开水后放入贝类煮开口

3. 煮开口后倒去热水

4. 处理贝类的脏东西，捡去不开口的，但是我买的这些贝类都很新鲜，没有不开口和泥质

5. 锅里倒入适量清水烧开后放入切块的胡萝卜和土豆

6. 然后放入切段的芦笋

7. 加入香菇和西兰花

8. 然后加入贝类小虾和奶块煮至沸腾即可

9. 出锅

10. 完成

11. 鲜的美味

12. 好喝