下面是小编为大家整理的2023大暑过后种什么蔬菜（全文）,供大家参考。
大暑节气时节，一年中最热的时期，对于有些想种蔬菜的朋友来说，担心温度太高，蔬菜不易成活，下面是小编整理的2022大暑过后种什么蔬菜，希望能够帮助到大家。
2022大暑过后种什么蔬菜
1、大白菜
白菜适合在春夏秋三个季节进行种植，南方地区从3月份即可播种，夏季种植大白菜，时间在5-7月份，秋季种植大白菜可以在8-9月份种植。大暑节气后，多个地区都可种植大白菜。
大白菜生育期经历发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠期，大概需要55-60天左右，因此，大暑后种下，9月下旬即可收获。
2、芹菜
根据区域性不同，芹菜可以在春夏秋三个季节种植，根据芹菜的生长特性，一般是秋芹菜种植面积较大，不过在南方地区，3-4月份已经可以露天定植，6-7月即可收获。夏芹菜的播种时间可在6-7月进行定植，8-9月收获上市。秋芹菜可在8-9月进行定植，10-11月收获上市。因此，大暑后根据当地的气候特点，可以种植夏芹菜。
3、空心菜
南方地区空心菜可以从3-4月份就能种植，而北方地区6-8月份期间都能种植，因此，大暑时节也可以种植空心菜。空心菜是一种不耐寒的蔬菜，当温度低于15度时，就不适合生长了。
空心菜也是比较好种植的蔬菜之一，可采取撒播或者条播的方式，对土壤要求也不是很严格，一般的土壤即可生长。空心菜的生长速度较快，根据品种和管理方式的不同，35-45天即可收获。要注意一点，空心菜可以多次采收，前两次采收的时候要留两三个节，不要直接从底部收，以免影响新芽萌发。
4、苋菜
不少朋友认为苋菜只有春天有，喜欢春季的时候去挖苋菜，其实，人工种植苋菜，可以选择春夏秋三个季节，露天种植苋菜从3月份一直能持续到8月份。南方地区种植时间较早，3月份即可播种，而大暑后，多地都可以种植苋菜。
苋菜的适应能力较强，比较好种植，不过由于品种特性不同，不同的种植时间要选择不同的品种，大暑后准备种植苋菜的可以，建议选择白米苋、柳叶苋、红苋等品种，相对比较耐高温，易成活。
5、菠菜
菠菜一年四季都可以种植，不怕严寒，可以越冬生长。春菠菜一般在3月份开始种植，夏菠菜5-7月份种植，秋菠菜8-9月份种植，越冬菠菜10-11月份种植。
种植菠菜也比较简单，可以选择直接撒播，如果有条件，可以进行条播，大暑后种植菠菜，30-40天即可收获，当然，也和品种有一定的关系。
6、香菜
香菜的种植可以在春夏秋三个季节进行，华南地区可在1-3月份种植，华中部分地区可在6月份种植，东北地区可在7-8月份种植，大暑后可以播种。
香菜的种植比较简单，菜农们往往采用撒播的方式，等到出苗后，不定期进行浇水。香菜属于争议较大的蔬菜，喜欢吃香菜的朋友，恨不得直接去菜园吃，而不喜欢吃香菜的朋友，都不能闻见香菜的味，我个人属于后者，饭里面放香菜，直接就没了食欲，你呢?
大暑传统习俗有哪些
1、吃“仙草”
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。
2、饮伏茶
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。
3、贴三伏贴
三伏贴，是一种膏药，如银行卡大小，一般四个为一组使用。在夏天农历的头伏日期贴在后背一些特定部位上，据信可以治疗预防冬天发作的某些疾病(如鼻炎，气管炎，咽炎，哮喘等)，针对不同的疾病，一般要将四片膏药一起贴在后背的不同位置，保持八小时即可揭下。
4、海边过大暑
深圳人在海边度过炎热的大暑日。在夏季防晒很重要，不仅仅是爱美怕晒黑的女性，长时间暴露在阳光下的男性也一样需要防晒，尤其是去海边或水上乐园，更需要使用防晒霜，并不时补涂防晒霜。
5、晒伏姜
伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
6、喝暑羊
“喝暑羊”是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。
7、吃面条
大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。
8、吃凤梨
大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
每年的大暑是几月几日
大暑，二十四节气中第十二个节气。在每年的7月23日或24日，太阳到达黄经120°时交节。大暑是一年中最热的节气，正值“三伏天”的中伏前后，长江流域的许多地方，经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作。这个节气雨水多，在“小暑、大暑，淹死老鼠”的谚语，要注意防汛防涝。
《月令七十二候集解》记载：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，这个时期气温最高，农作物生长最快。同时，因为大暑高温多雨，因此很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。